GAULT MILLAU 2013 (14 Punkte)
Die gastronomischen Leistungen unserer Küche werden seit Jahren durch Auszeichnungen in verschiedenen Guides belohnt und finden im Gault Millau durch 1 Haube (14 Punkte) ihre Krönung.
Im urig eingerichteten Moarhofstüberl wurden wir mit Gazpacho und Tatar begrüßt. Das Menü vom Küchenchef begann mit schmackhaftem Vitello Tonnato vom Tiroler Milchkalb mit Thunfisch-Limetten-Sauce und einem Schaumsüppchen vom Lavanttaler Stangenspargel. Nach dem Zwischengang mit erfrischendem Waldbeergelee mit Portwein-Ananas überzeugte uns das kross gebratene Wolfsbarschfilet vom Grill mit leichten Parmesannudeln, gegrilltem Gemüsetürmchen und Tomatenpesto. Bemerkenswerte Portionsgröße der Gerichte mit vielen feinen Zutaten. Köstlich das abschließende Waldbeerparfait im Schokospitz. Freundlicher Service, gute Weinauswahl mit glasweisem Ausschank.
Etwas oberhalb von Lienz liegt das Ferienhotel Moarhof. Pepo, Helga und Michi Winkler bieten hier gemütlich eingerichtete Zimmer und Ferienappartments mit traumhafter Aussicht auf die Dolomiten an. Die Möglichkeit für verschiedene Freizeitaktivitäten wie Wandern, Biken (Radverleih) und Golfen sowie gemeinsames Kochen mit dem Küchenchef wird von den Gästen gern angenommen. Das hauseigene Freibad ist von Mitte Mai bis Mitte September geöffnet. Die Sauna-Erlebniswelt Alpinarium glänzt mit finnischer und Bio-Sauna, Infrarotkabine, Dampfbad, Eisbrunnen, Wellnesswohnzimmer und Panorama-Ruheraum.
FALSTAFF RESTAURANT GUIDE 2012
Regionale Produkte auf kreativ-leichte Weise mit feinen internationalen Zutaten mischen, das gelingt im romantischen Holzstüberl der Familie Winkler immer besser. Fazit: gleich drei Punkte mehr.
Punkte: 85, 2 Gabeln
A LA CARTE 2013
Zu den beliebten Ferienhotels von Lienz zählt der etwas erhöht am Stadtrand gelegene familiengeführte Moarhof, der mit seiner geschmacksvoll eingerichteten, holzgetäfelten Stube auch über eines der besten Restaurants der Stadt verfügt. Hier werden traditionell verwurzelte, aber gerne auch etwas südlicher inspirierte Gerichte mitunter beachtlich kreativem Touch serviert. Die Umsetzung reicht von tadellos bis zu einem "der Wille zählt." Offener Kalbsbries-Raviolo etwa, mit allzu weicher Pasta eine dennoch elegante Idee, oder feinste Kalbsbackerln mit Kartoffelstampf und Geschmortes wie Kurzgebratenes vom Maibock in solider Qualität, bereichert von gelungenem Ziegenfrischkäsetascherln. Bisweilen sind Aromen und Konsistenzen etwas difus, dann wiederum erreichen sie exzellenten Status wie bei der gebrannten Amarettocreme.
Dem Hausherren selbst und seiner Passion ist es zu verdanken, dass es eine schöne Weinkarte mit vielen "trinkfreudigen" Positionen gibt, eigene Raritäten inklusive; der Weinservice ist von profunder Fachkenntnis.