GAULT MILLAU 2012 (14 Punkte)

Die gastronomischen Leistungen unserer Küche werden seit Jahren durch Auszeichnungen in verschiedenen Guides belohnt und finden im Gault Millau durch 1 Haube (14 Punkte) ihre Krönung.

Die gemütliche Stube strahlt Wärme aus und empfing uns mit Zirbenholz-Duft. Küchenchef Michael Karls Gerichte überzeugten durch Leichtigkeit und feine Raffinesse. Die Variationen vom Kalser Bio- Ziegenfrischkäse - eine Kombination von Frühlingsrollen, gebratenem Speck und Schnittlauchbällchen- ermöglichten dank handwerklich feiner Zubereitung die volle Entfaltung des Aromas dieses zarten Frischkäses. Angenehm leicht und zu unserer Freude nicht mit dem sonst üblichen Obershäubchen serviert, schmeckte das Süppchen von der Räucherforelle. Und als Einstimmung auf den Hauptgang überraschte uns die Küche mit einem köstlichen Maracuja- Gelee an Portwein Himbeeren. Das Perlhuhn- Brüstchen, saftig und mit dunklem Jus serviert, überzeugte uns ebenso wie das schlichte mediterrane Gemüse, nur das dazugereichte Bärlauchrisotto hätte wohl noch einige Minuten des Rührens bedurft. Mit Knödeln vom Ziegentopfen auf zweierlei Röster beendeten wir den Abend.

 Das am Stadtrand von Lienz befindliche Ferienhotel bietet eine Vielzahl verschiedener Freizeitaktivitäten, die meist vom Besitzerehepaar Pepo und Helga Winkler liebevoll selbst betreut werden. Die Zimmer sind freundlich und meist mit Balkon ausgestattet. das hauseigene Schwimmbad ist von Mitte Mai bis Mitte September geöffnet. In der Sauna- Erlebniswelt kann man Wasser und Wärme in vielen Varianten genießen. 

FALSTAFF RESTAURANT GUIDE 2011

Hotelrestaurant in Lienz. Mit der Mischung aus Osttiroler Spezialitäten und italienischen Gerichten fährt man im Moarhofstüberl ganz offensichtlich gut.

A LA CARTE 2011

Die kleine Stube im komfortablen Ferienhotel ist ein wunderbares, holzgetäfeltes Refugium für alpenüberschreitende Genüsse. Die Küche arbeitet sehr engagiert, Osttiroler Grundprodukte vermählen sich mit adriatischen Rezepten, aber es wird auch ganz traditionell österreichisch gekocht. Manchmal schimmert etwas kreativer Wille durch, etwa beim Ildefonso von Strauchtomaten, größtenteils aber hält man sich an kräftiger angelegte Gerichte. Erfrischend dazu auch das Weinangebot, welches dank des persönlichen Engagements des Hausherrn einige Spezialitäten aufzuweisen hat. Viele Flaschen gibt es auch aus der Vinothek zum Mitnehmen. Breites Sortiment an lokalen Edelbränden.